Тайська Курячий Смажений рис

Це основні смажений рис ви можете замовити у більшості тайських ресторанів. Незалежно від того, ви сидите в розкоші або маленький поруч вулиця. Там має бути цей рецепт в своє меню. Рис є основним продуктом харчування для тайського. Коли мій чоловік побачив мене з рисом кожен день, Він з цікавістю запитав, скільки разів тайського народу є рис, тому що їхнє харчування. Я відповів, 3 раз на день. Тому що для нього рис, як закуска. Тому що це не досить важкий, як рота або хліб в якості їжі. Але в Таїланді все по-іншому. У нас був рис з найдавніших часів. Ми годували рисом, так як ми були дитиною. Так що не дивуйтеся, якщо вас просять "Кін Кау Рю Ен(Ви з'їли рису)?" , кошти у вас були сніданок / обід / вечеря ще ?. Це просте питання, щоб вітати від нас, Тайці.

Повернутися до простої смажений рис, як я вже говорив цей рецепт дуже простий, але щоб отримати смачний смажений рис у вас є, щоб отримати право першого рису. Рис має бути твердим і трохи складніше, ніж зазвичай пара білий рис. В іншому випадку ви можете отримати пюре смаженим рисом. Тому, коли ви готуєте рис для прийняття смаженим рисом, зменшити кількість води. Наприклад, ви зазвичай покласти 2 склянки води для 1 чашка рису. Використовуйте 1 ¾ золота 1 7/8чашки, а не. Тоді безперервно поширюватися рис з ложкою або рукою . І це краще всього використовувати протягом ночі рису або ви може охолодити в холодильнику кілька годин до смаження перемішати. Другий, використання середньому вогні розмішати смаження рису і зробити швидко після додавання рису. З тих рад, ви можете зробити смачний смажений рис легко будинку.

Інгредієнти для 3-4 порцій

• 150 г Куряча грудка *, нарізають розміром укусу
• 2 ложки рослинної олії
  
• 2 зубчики часнику, подрібнений і нарізаний
  
• 1 Великі яйця, злегка збитих
• 3 чашки приготованого рису
• 1 середній помідор, нарізаний
• Половину цибулі, тонко нарізаний
• 1 стебла зеленої цибулі, рубаний
• 1 ложки Кетч до
• 2 ложки соусу устриці
• 1 ложки рибного соусу або замінити ½ чайної ложки солі
• Зелена цибуля щітки, листя коріандру для прикраси

* Куряче м'ясо може бути замінений з креветками, яловичина або м'ясо як ваш вибір.

Метод

1. У нафти вок тепла на середньому вогні і варити часник до появи аромату і світло-коричневий.
2. Рух в курку і цибулю. Збільшення тепла до високих і обсмажують до курча приготований ретельного. Додати яйце і залиште на дно для 1-2 хвилин або поки яйце приготоване.
3. Скорочення на середньому вогні, Додати томатну, рису, зелений лук, Кетч до, устричним соусом і соусом рибу або солі. Швидко обсмажують на інший 2-3 хвилин.
4. Подавати з зеленою цибулею щіткою або огірок разом з цедрою лимона і ПРІК PLA Нам *.

*Прик Нам НВАК класичний тайський приправи ви завжди зможете знайти на тайському таблиці, Чи його в ресторані або вдома. Це просто шляхом додавання нарізаного зеленого чилі або чилі пташиного польоту в 1-2 ложки рибного соусу, вичавити цедру лимона, перемішати і все.

Сподіваюся, вам сподобається мій рецепт з.

@ Фатіма's Kitchen

Схожі повідомлення:

1. Барвистий Смажений рис
2. Тайська варений рис (Khao Том)
3. Tom Yum Кай Нам Кон (Тайська Вершкове гарячої і кислої курячий суп)
4. Laab Woonsen смерті( Пряний скла локшини-Курячі кульки)
5. Рис із зеленим луком і оливками
6. Тайська Гриль Rib (Див Krohng Му)
7. Чому Тайська продовольства є унікальною Так тайський